|
|
Arı Sütünün Üretimi
| Arıların, ana arı ve larva beslenmesinde kullandıkları harika besin
olan arı sütü normal koşullarda 6-15 günlük işçi arıların yutak üstü
salgı bezlerinden salgıladıkları bir maddedir. Yavru beslenmesinde
kullanımı nedeniyle Türkçe terminolojide süt olarak adlandırılmakla
beraber diğer dillerde kraliyete ait jel olarak adlandırılmaktadır.
Arı sütü kovan içerisinde kullanım amacına bağlı olarak
farklı bileşimde ve dolayısıyla farklı kalitede olabilmektedir. Kovanda
üretilen en yüksek değerdeki arı sütü ana arının ve ana arı
larvalarının beslenmesinde kullanılır. Bundan sonra gelen ikinci kalite
ise genç işçi arı larvalarının
beslenmesinde kullanılır. Daha ileri çağdaki işçi arı larvaları ile erkek arı larvaları ise düşük
kalitede arı sütü ile beslenirler. Yumurtadan çıktığı
anda aynı genetik yapıdaki ana ve işçi arı larvaları gerek kalite ve
gerekse miktar açısından 6 günlük farklı beslenme sonucunda birbirinden
oldukça
farklı bireylere dönüşebilmektedirler. Bu farklı beslenme
sonucu ana arı hastalıklara direnç kazanmakta, günde kendi ağırlığının
iki katı kadar yumurta üretebilmekte ve yıllarca yaşayabilmektedir. Buna
karşılık işçi arılar kolayca hastalanabilmekte, dişi oldukları halde
döl vermemekte ve üretim sezonunda yalnızca 4-5 hafta
yaşayabilmektedirler. İki bireyin bu denli farklılaşması yalnızca arı
sütünün olağanüstü gücünden meydana gelmekte ve yalnızca bu yönü bile arı sütü tüketen bir
insanın neler kazanabileceğini açıklamaktadır. |
 _
|
 _
|
|